「木耳」



これ何と読む?


キクラゲ です。


kikurage歯ごたえがたまりません。
ちなみに白いものは
「銀次」と呼ばれていて中華料理のデザートなどによく使われていますね。

でも私は断然この黒い方が好きです。
水から戻るその様子のキモカワイさといったら目が離せません。


カルシウム、ミネラルが豊富で血液サラサラ。
美肌にもいいそうです。

うちでは鍋もの、雑炊、カレー、炒めものなんでもかんでもぶっ込んでいただきます。